有感于現在自助游的人越來越多，而在外最關心的一個問題就是住的問題，收到ctrip的啟發，覺得在國內開經濟型酒店的前途比較大，所以選了一些酒店選址的東西存放在這邊。而如家等國際性酒店連鎖已經走的比較前，...

酒店的選址非常重要，這是酒店將來經營好壞的關鍵。董易林老師綜合以下六項原則。（1）風水學要求按照風水的要求，首先要察看酒店的地理位置。（2）城市類型對將建設酒店的城市類型作一評估。（3）城市人口與交通...

民以食為天".餐飲是中國傳統文化的瑰寶.與西方國家相比,餐飲,在旅游業中占有更加重要的地位.由于風味餐廳具有專屬的顧客群體,投資的重頭在餐廳的籌建階段,所以,可以這樣說,選址的成功是風味餐廳...

為了方便準確的找到連鎖餐廳選址的方法，當今世界上的餐飲行業都已開始利用計算機來建立選址數學模型，作為人們選址的輔助參考。這里提供美國餐飲企業家卡爾?卡徹?恩廷（carlkarchent）設計的一個選址...

性質與規模在酒店的風水學研究中，要對其性質和規模進行擬定。根據市場調查和基地選擇結果、根據主要經營方針，擬定接待旅客的層次、管理水平及酒店名稱的吸引力等，來確定酒店的性質、等級、規模與結構。應盡量符合...

選好店址成功一半選擇小酒店的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是...

漢庭酒店8月份宣布，計劃至2010年新開酒店300家，甚至逾越現有酒店數近250家。12天前，如家酒店也宣布了相同規模的擴張計劃。物業泡沫消退了擴張利息比較低。金融危機過后，漢庭酒店首席運營官張拓這樣...

上世紀80年代初，除了少量解放前后遺留的老酒店，就是政府投資或引進外資、僑資興建的三到五不同星級的，酒店數量很少。90年代初期開始，行業開始大量興建酒店，像郵政賓館、航空賓館、石油賓館等等。90年代末...

酒店管理者要做好風險預測管理的能力，就一定要具備有風險的識別、預測和衡量、選擇有效的手段，以盡可能地降低成本，有計劃地處理風險，以獲得企業安全生產的保障。因而，要求在生產經營過程中，應對可能發生的風險...

近幾年，眾多國際酒店管理集團紛紛進駐中國，加上中國本土酒店的不斷提升，我國酒店行業發展迅速，酒店數量如雨后春筍般膨脹開來。區域性酒店出現的堆集現象多，不得不讓我們思考，創業者投資酒店時應看準當地的本持...

酒店競爭的白熱化使得客人對居住環境的要求越來越高，清潔設備也越來越廣泛的被納入到酒店的基礎設施建設中來，從進口產品的全面侵占，到國產設備的一步步爭取，清潔設備行業對中國酒店市場的競爭提出了一個新的指標...

業內人士紛紛表示，經濟型酒店大品牌進入資本市場之后，行業格局有望在未來兩年重整。7天連鎖和錦江之星所屬錦江國際也分別計劃以上市和發債券的方式進入資本市場。逆市壯大奠定基礎從去年底開始的全球經濟危機給高...

現在餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，顧客消費的選擇性小，消費的不理性導致早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因為前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入...

酒店的管理一直業內人士探討和關注的問題，尤其是在在現代的酒店行業，一家酒店擁有眾多的連鎖店，也希望吸引更多的商，良好有效的管理制度對于酒店的發展有很大影響，面對龐大的酒店系統，管理制度成為主要問題被提...

經濟危機對于酒店行業有所打擊，但是奧運會又刺激了消費，為酒店業的發展注入了新的因素，尤其是為酒店帶來了生機和活力。奧運期間，承辦城市經受的考驗是多方面的，餐飲和酒店業要面對不斷增加的來往客流量，因此數...