垃圾處理器是一種現代化的廚房電器，安裝于廚房水槽下方，并與排水管相連。通過交流或直流電機驅動刀盤，利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道，大家都知道垃圾處理器的主要功能是分類，以及將不同種類垃圾分開，并將分類垃圾再次利用或回收。
垃圾處理器的功能：
1、將垃圾轉變成可用資源;
2、將廢物重新加工再利用。
3、提供一個環境，使廢物減少。
4、提供一個社區，以利廢物管理
垃圾處理器的作用。它有以下用處：
1.用來減輕環境垃圾的危害。
2.在垃圾處理器中，垃圾中的污泥會變成肥料，用來養活植被等，還能用來種植植物等。
3.用來制造氧氣等，可用來燃燒，做飯等
垃圾處理器的用途：
1.生活垃圾中有相當大一部分可以作為有機肥料或堆肥原料，垃圾處理器可直接進行垃圾填埋或衛生填埋作肥料。
2.可用于垃圾填埋場作滲瀝液、沼氣發酵原料，可用于生活垃圾焚燒發電中的添加燃料和助燃劑，可用于醫療垃圾、生物、廢棄物、污泥的熱解氣化燃燒。
3.垃圾處理器的分類：垃圾處理器按其使用場合可分為：家用垃圾處理器和商用垃圾處理器，按其結構原理可分為：機械型、半自動型和全自動。
垃圾處理器可以減少環境污染的程度，并且可以將垃圾再次回收利用，從而減少污染。垃圾處理器主要是將垃圾收集、中轉、運輸和集散作業過程中產生的垃圾，按有機垃圾、無機垃圾、有害垃圾、易腐垃圾、可回收物五大類分開，將其分別進行分選、分類、計量、存貯、加工等作業的專用機械。垃圾處理器是垃圾處理工程的核心。
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