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        單店單月?tīng)I(yíng)業(yè)額超100萬(wàn),永遠(yuǎn)排長(zhǎng)隊(duì)的“喜茶”背后的成功秘訣是什么?

        2018-11-01   14:28:58

        作者:Wen

        消費(fèi) 品牌 消費(fèi)者
        單店單月?tīng)I(yíng)業(yè)額超100萬(wàn),永遠(yuǎn)排長(zhǎng)隊(duì)的“喜茶”背后的成功秘訣是什么?導(dǎo)讀:

        如今,茶飲料正在快速崛起,甚至搶占了部分咖啡連鎖大牌市場(chǎng)份額,成為年輕人的新寵,尤其是被街頭巷尾津津樂(lè)道的網(wǎng)紅喜茶,它不僅頻頻刷爆朋友圈,甚至在街上還出現(xiàn)了排隊(duì)狂潮。而喜茶方面對(duì)“網(wǎng)紅”這個(gè)頭銜一直不愿承認(rèn),也說(shuō)并沒(méi)有買(mǎi)通黃牛排隊(duì),只是品牌順應(yīng)了市場(chǎng)需求。那么如果真像喜茶所說(shuō),喜茶走紅的背后,成功秘訣到底是什么?打造產(chǎn)品差異性產(chǎn)品是最早幫助喜茶打開(kāi)市場(chǎng)地位的一個(gè)環(huán)節(jié)。喜茶注重產(chǎn)品的

        如今,茶飲料正在快速崛起,甚至搶占了部分咖啡連鎖大牌市場(chǎng)份額,成為年輕人的新寵,尤其是被街頭巷尾津津樂(lè)道的網(wǎng)紅喜茶,它不僅頻頻刷爆朋友圈,甚至在街上還出現(xiàn)了排隊(duì)狂潮。而喜茶方面對(duì)“網(wǎng)紅”這個(gè)頭銜一直不愿承認(rèn),也說(shuō)并沒(méi)有買(mǎi)通黃牛排隊(duì),只是品牌順應(yīng)了市場(chǎng)需求。那么如果真像喜茶所說(shuō),喜茶走紅的背后,成功秘訣到底是什么?


        一、打造產(chǎn)品差異性

        產(chǎn)品是最早幫助喜茶打開(kāi)市場(chǎng)地位的一個(gè)環(huán)節(jié)。喜茶注重產(chǎn)品的質(zhì)量,所用的原材料做工精細(xì),茶品不再是用糖漿口味來(lái)定義菜單,而是直接使用不同產(chǎn)地和品種的茶葉來(lái)作區(qū)分。
          官方稱所采用的芝士和鮮奶都是國(guó)外進(jìn)口,在制作上營(yíng)造出一種很好的口感。價(jià)格定位在20-30元之間,一方面能區(qū)別其他十幾元左右的奶茶街邊小門(mén)店,同時(shí)又比星巴克高端茶飲價(jià)低,讓消費(fèi)者覺(jué)得好喝的同時(shí)又很高端。
          喜茶定位于中高端年輕消費(fèi)群體。年輕消費(fèi)者追求時(shí)尚,喜歡新事物。因此,喜茶創(chuàng)新出了其獨(dú)特的新產(chǎn)品:芝士奶蓋。同時(shí),每季度不斷推出新產(chǎn)品,并引入時(shí)髦的健康減肥概念,推出了“低脂奶”,成功地吸引了年輕人的注意。

        二、滿足個(gè)性的消費(fèi)需求

        消費(fèi)者在追求味蕾體驗(yàn)感的同時(shí),他們更想感受這個(gè)品牌想要表達(dá)的東西是否與自己的性格、個(gè)性一致,這點(diǎn)可以在設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出來(lái)。
          喜茶產(chǎn)品包裝和店內(nèi)布置,簡(jiǎn)約、優(yōu)雅、空靈、清新,正與當(dāng)下90后消費(fèi)者的人格特征相吻合。
          其logo非常簡(jiǎn)潔,帶點(diǎn)日式極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)風(fēng)格。在門(mén)店設(shè)計(jì)上,喜茶大部分以灰色為主色調(diào)、搭配木制家具、清新的漫畫(huà),充滿現(xiàn)代簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)的裝修風(fēng)格,也讓人感到輕松、愜意,而又充滿質(zhì)感。
          同時(shí),好看的空間環(huán)境和出品設(shè)計(jì)感滿足了年輕人發(fā)朋友圈、曬微博的高格調(diào)。年輕一族通過(guò)曬狀態(tài)、朋友點(diǎn)贊獲得更大的滿足感,這就是喜茶帶來(lái)的高附加值——極致的用戶體驗(yàn)。畢竟,對(duì)于他們而言,“喝什么”似乎沒(méi)那么重要,重要的是“在哪里喝”、“怎么喝”。

        三、實(shí)現(xiàn)多元消費(fèi)

        喜茶的高端和升級(jí),并不只體現(xiàn)在產(chǎn)品、包裝的革新上,空間氛圍同樣起到了重要的作用。喜茶店面功能文化向星巴克看齊,開(kāi)始把奶茶店打造成像星巴克這樣的集休閑,交流的多功能場(chǎng)所,也就是星巴克常說(shuō)的“第三空間”—— 一處可以讓人聚會(huì)、約見(jiàn)朋友的地方。
          當(dāng)人們對(duì)“咖啡+第三空間”的組合產(chǎn)生審美疲勞時(shí),“新式茶飲+新空間”能夠以一個(gè)新鮮載體的形象出現(xiàn)在人們視野當(dāng)中。融入了社交元素的復(fù)合場(chǎng)景內(nèi)的消費(fèi)需求是年輕一代群體的一大新消費(fèi)趨勢(shì),顯得時(shí)尚、有品質(zhì),充滿年輕活力的氣息。

        注重社交平臺(tái)的傳播價(jià)值

        喜茶充分利用自媒體社交平臺(tái)的傳播價(jià)值。它沒(méi)有在紙媒、電視上打廣告,更多的是利用自媒體進(jìn)行爆炸式宣傳,通過(guò)微博、朋友圈、本地吃喝玩樂(lè)公眾號(hào)的某一時(shí)間集體發(fā)力,讓品牌出現(xiàn)在消費(fèi)者前面,實(shí)現(xiàn)品牌高曝光。
          同時(shí),喜茶的微信公眾號(hào)也打理得有聲有色。行文配圖有顏值有內(nèi)容,經(jīng)常帶起話題與網(wǎng)友積極互動(dòng),顯得更加“年輕化”、“人格化”。

        四、周邊產(chǎn)品強(qiáng)化形象

        周邊產(chǎn)品作為品牌延伸的一種特殊形式,能夠使不同的元素相互滲透、融合,為品牌注入新意,提升品牌知名度或增加品牌個(gè)性,這本質(zhì)上是一種營(yíng)銷手段。
          從某種程度上說(shuō),這個(gè)過(guò)程也是對(duì)品牌形象的一種再塑造,使品牌內(nèi)涵更加豐富和多元,從而能快速俘獲消費(fèi)者的注意力。如:肯德基炸雞味防曬霜、漢堡王烤肉味噴霧、Zippo香水、保時(shí)捷手表……喜茶也不例外。

        五、加強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)

        品牌內(nèi)容的組合和延展,建立優(yōu)勢(shì)和持久魅力,是所有品牌都會(huì)面臨的挑戰(zhàn)。
          針對(duì)時(shí)下體驗(yàn)式消費(fèi)的需求,喜茶在各個(gè)領(lǐng)域通過(guò)不同形態(tài)的組合延伸,實(shí)現(xiàn)跨品牌合作,帶來(lái)前所未有的用戶體驗(yàn)。
          連鎖飲料市場(chǎng)不斷創(chuàng)新更替,很多人認(rèn)為喜茶的火爆只是暫時(shí)的,在如此快節(jié)奏的時(shí)代,很快就會(huì)有新的茶飲出現(xiàn)將其替代,成為新的網(wǎng)紅。說(shuō)到底,一個(gè)產(chǎn)品的興衰還是看其本身的品質(zhì)能否支撐得起消費(fèi)者的認(rèn)可。如此看來(lái),喜茶能否笑著走到最后,還需要經(jīng)過(guò)重重考驗(yàn)。


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