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2016-01-15 14:13:11
作者:hongyuanruye
為什么牦牛奶的含鈣量高?是什么鈣?吸收如何?A:牦牛的產奶期是每年的6-10月,而紅原地區10月份就已經進入嚴冬,初生的小牦牛要想度過這第一個嚴酷的寒冬就必須在這五個月發育得強壯,快速吸收牦牛乳中的營養、快速成骨,所以牦牛奶中的鈣含量就必須要比普通牛奶高,而且容易吸收。鈣可以分為四種:1.天然乳鈣:從牛奶中提取。鈣吸收最高(可達50%-80%);易溶解胃腸道、刺激小。鈣磷比例2:1,更有利于
為什么牦牛奶的含鈣量高?是什么鈣?吸收如何?
A:牦牛的產奶期是每年的6-10月,而紅原地區10月份就已經進入嚴冬,初生的小牦牛要想度過這第一個嚴酷的寒冬就必須在這五個月發育得強壯,快速吸收牦牛乳中的營養、快速成骨,所以牦牛奶中的鈣含量就必須要比普通牛奶高,而且容易吸收。
鈣可以分為四種:
1.天然乳鈣:從牛奶中提取。鈣吸收比較高(可達50%-80%);易溶解胃腸道、刺激小。鈣磷比例2:1,更有利于人體吸收。含乳糖,促進鈣的吸收。(牦牛奶中的鈣就是天然乳鈣)
2.化學合成鈣;鈣的吸收一般;胃刺激;不含有磷和其他礦物質;不含乳糖;如碳酸鈣(吸收率40%左右),乳酸鈣。
3.活性(力)鈣;牡蠣殼煅燒后研磨制成,難溶于水;鈣吸收一般;不含磷和乳糖。
4.動物骨鈣:牛,豬等動物骨骼磨碎制得;鈣吸收一般;骨骼成分復雜;含磷,不含乳糖。骨鈣里面可能有重金屬沉積。
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