一滴瀞度一粒金

　——專訪中國民族衛生協會健康飲水專業委員會常務副會長、秘書長馬錦亞

題記：說2011年是中國“食品安全問題年”毫不為過。3月15日爆發的“雙匯瘦肉精事件”，4月7日發現的“甘肅亞硝酸鹽牛奶事件”、4月12日的“上海染色饅頭事件”、4月13日的“安徽牛骨膏事件”、4月15日北京的“墨汁黑芝麻”、同期被曝光還有“福爾馬林小銀魚”、8月15日知情人爆料的“廈門亞硝酸鹽燕窩”等事件，諸多安全事故，層出不窮。食品安全受到前所未有的重視，眾多的食品飲料企業，此時也多低調行事。而此時，一款名為“瀞度”的高端瓶裝水，卻逆市上揚，動作頻頻，多個渠道快速鋪貨，更迅速與天津女排簽訂戰略合作協議，成為其指定用水。

是什么讓瀞度如此底氣十足?為此，記者特意專訪了中國民族衛生協會健康飲水專業委員會常務副會長、秘書長馬錦亞。

問題一、是什么導致中國食品安全問題頻發?

馬錦亞表示，食品安全監督標準和企業社會責任心的缺失是導致中國食品安全問題頻發的兩大主要原因。

國內并不缺乏食品安全監督機構，像質量檢查部門、工商部門、食品安全檢測部門等都有著監督檢測食品安全衛生的權利?，F階段比較缺乏的是“比較新的食品安全監督檢查標準”。馬秘書長舉了個例子“飲用水包裝桶衛生部門頒布有食品包裝容器的相關標準，雖規定不能添加回用料，但對添加的廢料標準中卻沒有明確檢測項目，導致生產企業添加了廢料也無法檢測來。”類似于這種缺乏比較新比較詳實的檢測標準而造成的安全事故，在食品行業非常具有代表性。也正是標準的缺失，導致了“監督部門很嚴格，但產品問題依舊存在”的現象頻繁發生。這就是因為——“導致產品問題的關鍵因素不在國標檢查范圍之內”!

當然，一些企業社會責任心的缺失，也是食品安全問題頻發的重要原因。對于這類商人，監督機構應該給予嚴懲，以儆效尤。

問題二、瀞度的產品質量是如何保障的?

馬錦亞秘書長曾實地考察瀞度青海生產基地。他表示，瀞度的生產廠建在水源地，不會產生污染，是原產地封裝;同時，瀞度整個生產流程的技術是遠超國標要求，并且在他的建議下，青海聚能活力源飲料有限公司又引進了一項德國技術。這一切都是為了確保瀞度天然冰川活水能夠原生態、安全、健康的呈現在消費者面前。

瀞度作為天津市援助青海藏區的重要項目，從項目自身的推進到產品的開發，都受到了青海省及天津市的有關部門的雙向監控，確保品質無虞。同時，企業方也加大產品質量的把關，采用了正在試行的中國水行業的比較新標準——“106項檢測標準”，并通過了歐盟標準水質檢測，檢驗要求之嚴格，遠超國內同行。

問題三、瀞度的高度在哪里?

在被問及瀞度憑什么定位高端時，馬秘書長認為：環境決定水質，水質決定品質。瀞度水源有著四大特點，是其它地方所不能比擬的。

1、三江源生態原始

瀞度的水源地位于海拔4000米的三江源腹地。當地生態原始，背靠巴顏喀拉山，雪山林立，冰川壘積，是世界三條著名河流，長江、黃河和瀾滄江的發源之地，素有“中華水塔”美譽，屬于亞洲比較重要的產流區和水源孕育地。

2、水源地珍稀物種云集

在水行業還有句諺語“水質好不好，看看周圍長什么樣的草!”水源附近的植被能夠直觀反映出一個區域水質的好壞。在瀞度水源地附近，生長著冬蟲夏草、人參果、雪蓮、當歸、黨參等300多種珍稀物種。

3、泉眼奇特舉世罕見

瀞度的泉眼名為“神沵泉”，歷史悠久，當地牧民口耳相傳，被譽為“圣潔之水”。青海聚能活力源飲料有限公司聯合國家相關水質檢測部門及青海省地質部門對神沵泉進行了詳盡的考察?？疾旖M發現，在神沵泉泉池范圍內，水質呈現了兩種截然不同的表現。稍靠北邊的泉眼群，泉中的陽離子鍶的含量達到了0.4-3.0mg/L，相當于國標中鍶界限指標的15倍，且極易被人體吸收。鍶元素能明目，具有軟化血管、預防高血壓的功效;靠近南邊的泉眼群中的NaHCO3含量達到國際飲用天然蘇打水的指標值。長期飲用對腸胃消化系統具有保健作用，能夠緩解胃酸，緩解醉酒。

這種“一泉雙水質”的現象，在礦泉水行業還尚未發現先例，舉世罕見。

4、獨享100平方公里的水源保護區

青海三江源處于地球北緯36度到46度之間，地質學界稱之為“地球生命水源帶”，瀞度泉眼位于三江源自然保護區腹地，更是地球生命水源帶上罕見的“生態處女地”。2011年，政府特批100平方公里作為瀞度天然冰川活水專屬水源保護區。因此，稱“一滴瀞度一粒金”，毫不為過。

在專訪結束時，馬錦亞秘書長說，說起優質飲用水，許多人可能只知道源自國外的依云、巴黎水等品牌，但其實，中國并不是沒有珍稀的優質水源，缺少的是百年高端水品牌。

比較后馬秘書長表示，飲用安全，是瀞度的一個基本條件，提供健康的、原生態的水才是瀞度的關鍵點。

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