“您好，祝賀您生產順利！寶寶太可愛了！我是伊利母乳研究中心的研究員，特地來拜訪您，想邀請您參與下我們的母乳研究……”
“嘛是母乳研究……”
“我們想通過收集媽媽的乳汁，研究下中國媽媽的乳汁成分有什么奧秘，是為了幫助更多中國寶寶健康成長呢……”
“哦，你就是要我的母乳？我的母乳還要喂孩子呢！”
“嗯，是這樣的，我們需要采集您的乳汁作為研究樣本，會有專人和您聯系，記錄您每天的飲食起居，定時收集您的乳汁作為樣本。”
“這么麻煩……我就不參加了！畢竟是自己的乳汁，誰知道你們是不是真的去做研究了，跟蹤好幾個月也挺麻煩的，影響奶量怎么辦！”
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今天是艱難的一天，和十幾位產婦重復著同樣的對話，但是幾乎都遭到了拒絕。我該怎么讓她們理解我的工作意義呢？明天再換個開場白試試吧！加油！珍貴的乳汁樣本實在是太難得了！
——2017年2月18日
方芳
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我叫方芳，是伊利母嬰營養研究中心千百位研究員中的一位。我的工作是每天與產婦溝通，重復說明來意，希望新生兒媽媽能參與到母乳研究中來。這樣的拒絕，十之八九，每天也都能收到幾十份。但還是要理解產婦的心理，微笑著去詢問下一位產婦。很多產婦聽到我是中國的母乳營養研究員都會產生疑惑，那么，中國的母乳研究究竟是什么樣的工作呢？
對于每一對夫妻，每一個家庭來說，一個新生命的誕生，帶給家庭的是難以言說的喜悅。孩子成長的每一步，都讓父母深切關注。 對于初為人母的新媽媽來說，努力給寶寶所有的關愛是的心愿。
母乳，是媽媽帶給孩子的第一份禮物，也是大自然饋贈的最好禮物。越來越多的媽媽意識到母乳的力量，每一位媽媽也都希望通過它給予寶寶最強的抵抗力。作為一名母親，我深知母乳的重要性，而作為一名母乳研究員，在艱難且深入的了解中，更讓我認識到母乳的珍貴。
然而目前我國的母乳喂養現狀不容樂觀：據有關國際機構調查顯示，因產婦體質不佳、壓力大、不良情緒未及時調節等原因，6個月內純母乳的喂養比例不足40%。
身為母乳研究員，就是希望通過我們的研究，從中解密母乳營養的關鍵構成，并讓這一狀況得到改善，然而這條路，卻并不輕松。
每一位媽媽哺乳期的乳汁，每天都在發生變化。因不同的地域和飲食習慣，母乳的成分也復雜而不同，想要解開它的秘密，就得從收藏一份份新鮮的乳汁開始。
早在2003年，伊利聯合國內外權威機構發起了中國的母乳研究項目，通過追蹤和采集中國媽媽的母乳樣本，從而對中國的母乳做出系統而專業的分析和研究，以此揭開母乳能量背后的秘密。
我也是在2003年正式投身研究母乳這項工作的。
為了采集乳汁，每年只身出門的時間有3個月左右。收集中最大的挑戰就是運輸，為了保持母乳的新鮮度，要帶著很大很重的冰袋，這也是對耐力和體力的挑戰。夏天，人會被曬得很黑，而為了保險，還會多帶幾個冰袋。最要命的是，神經會隨時緊繃，時刻擔心采集到的樣本是不是有問題。
為了得到廣泛數據，我和我的同事們奔走于多個城市間，不停穿梭在各個城市的醫院、產婦家里，只為了多得到一份母乳樣本，根本舍不得休息。但困難一直存在，有時一周只能采到三個樣本，而最大的障礙在于很多人的不理解與溝通的費時費力。
為了讓采集更為順暢，我們在大量的工作中也不斷地想辦法克服困難。在采集和研究母乳的過程中給產婦一些飲食上的建議……此方法果然贏得了產婦們的信賴，我也和不少人成為朋友，更為我們的母乳采集打開一條有效途徑。
大量的研究結果顯示，僅在國內，不同區域間的母乳差異化就很明顯，而不同國家之間的母乳差異就更大了。這項研究結果，也讓我們伊利的研發人員深刻意識到研制中國寶寶專屬產品的重要性。2008年，伊利集團建成了我國首個母乳數據庫，該數據庫為研發適合中國嬰幼兒的配方奶粉，提供了第一手資料和科學依據。2010年，國內首家真正建立在母乳數據研究基礎上的母嬰營養研究機構——伊利母嬰營養研究中心在內蒙古自治區呼和浩特市宣告成立。
經過不斷的努力，我們在中國不同省份采集母乳樣本并檢測分析，積累了100多萬個母乳營養成分數據。通過對全國不同區域母乳捐獻者所提供的初乳、過渡乳和成熟乳樣本進行實驗比對分析，終于成功掌握母乳構成的黃金蛋白組合——α-乳清蛋白和β-酪蛋白，伊利也因此成為第一個因“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法”獲得中國發明專利優秀獎的品牌，并應用于金領冠系列產品中。專利授權文本中表示“金領冠系列配方中，在乳清蛋白與酪蛋白比例為60：40的基礎上，強化了α-乳清蛋白和β-酪蛋白，使之達到母乳水平。強化了α-乳清蛋白，使之含量達到1.74g/100g，每100ml奶液中α-乳清蛋白的含量達到0.23g，達到了母乳水平。”
母乳知識了解得越多，就越覺得做得不夠，越覺得母乳的神圣。母乳，讓寶寶享受著母親的創造，未來，我們還將繼續堅持中國的母乳研究，揭開更多母乳的奧秘，我們希望通過我們的努力與堅守，將這份對孩子特有的禮物一代代傳下去！
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