開在學校周邊的黃手藝冒菜店如何引流

很多做冒菜店的創業者都喜歡把店開到學校附近，其實這個想法是非常好的，但是學校周圍的餐飲店非常多，想要自己店鋪的客流量比別的店鋪多，就要多花點心思了。本文是由品牌網編寫的“開在學校周邊的冒菜店如何引流”的相關文章。

1、把控就餐時間

大家都知道初中、高中學校管理比較嚴格，如果你的黃手藝冒菜店開在初、高中附近，那么學生的就餐時間是比較固定的，中午在12：00-12:40，晚上則在5:00-5:30。而大學生的就餐時間則比較靈活，除了飯點之外，還會選擇其他時間段就餐，那么其黃手藝冒菜店就應該根據學生的就餐時間，來做出相對的調整。

2、布局店內環境

黃手藝冒菜店都有統一的裝修，但是店內的細部還是可以大做文章。比如說很多奶茶店喜歡做一件事情，在店內墻上寫有很多留言便簽，有少學生對留言的內容也非常好奇。所以說冒菜店如果開在學校周圍時，針對性的布局店內環境，這對吸引學生也能起到很大作用。

3、店鋪地址

很多人都有這么一個疑惑，既然冒菜店都確定了要開在學校旁邊，為什么還要挑位置，沒錯！學校旁邊的餐飲店那么多，生意也有好有壞的。學生都有一個通病，那就是“懶”，尤其是在大學校園里面。這里所指的精選門店位置，重要的是考慮門店和學生宿舍的距離，顯然是越近越好。黃手藝冒菜店最好是在教學樓和寢室之間，這樣學生下課去吃飯，再到宿舍，所用的時間最短。總之就是一點，學生就是“懶”。

4、店內菜品價格

學生畢竟沒有收入來源，除了部分學生會勤工儉學賺取生活費之外，其他的基本上都是父母每個月給的固定生活費。那么冒菜店要想吸引學生，切記不能做得太高端，要讓每個同學都能消費，最好是把人均消費價格控制在20以內。再比如，冒菜店內可以適當做做活動，比如消費達到一定程度時，就贈送飲料、小吃之類的，現在超市也都喜歡這樣做。除此之外，冒菜店可以推出套餐，2人的、4人的...這些促銷活動在學校都能起到很好的效果。

5、外賣配送

 最近2年由于外賣的興起，餐飲市場發生了翻天覆地的變化，餐飲已不同于往年的餐飲。冒菜店怎樣吸引學生？那“外賣配送”就是最狠的一個法寶。首先是市場足夠大，就學校的學生來說，一個大學再怎么也有上萬人；其次是成本足夠低，因為配送的距離近，速度快，最后是重復消費性高，畢竟冒菜的單價低，客戶受眾群體很廣。