做好一家餐飲店，除了做好自身產品外，還有一些小訣竅值得學習，比較開店人氣與利潤掛鉤，一家店有流量有人氣，店鋪紅火，收益才會高。小編總結以下幾點，做好這幾點開店無憂。本文是由品牌網編寫的“餐飲行業開店的一些小訣竅”的相關文章。
一、人氣誤導
當你路過一家餐飲店的時候，看到門口有滿滿的人在排隊，你是不是會下意識地認為這家店很火爆，也就等同的認為這家店的品質很好。這邊是有些餐飲店主會使用的一個營銷策略。在實際做法中體現為如下幾條：
1、贈送產品。抓住大部分消費者貪圖小便宜的心理，吸引更多的消費者。
2、通過一些有意思的活動留住消費者。比如說，抽獎、試嘗新菜品等等。
3、雇人排隊，營造人氣火爆的現象（這一做法并不建議使用，產品做好才是關鍵）
二、組合套餐
這類方法也是餐飲業常用的，通常是通過熱門產品帶動冷門產品的銷售或者是熱門產品帶動新品的銷售，在讓顧客感覺到優惠的同時，餐飲店主也可以賺取到較大的利潤和增強其他產品的宣傳。
三、巧妙地利用小數點
不知你會不會有這樣的感覺，99.99元雖然和100元只相差了0.01元，但是99.9元卻給人感覺只有90多元的感覺。這也是一些餐飲店常常運用的數字游戲，讓顧客感覺到更合算。
四、通過餐飲店的環境烘托出一種消費情緒
餐飲店的環境包括店鋪的裝修、燈光的設計使用以及音樂等的運用，通過這一系列的因素的相互作用，顧客會產生消費情緒熱漲的現象。根據萊斯特大學的心理學研究，在餐廳里播放古典音樂能鼓動顧客消費更多，因為這使讓他們覺得自己更富有。
五、人無我有，人有我優
在餐飲行業很忌諱沒有特色，因為顧客現在的選擇太多了，你如果不給他一個深刻的印象，過不了多久他就會將你拋之腦后。而且餐飲店的特色并不代表你就要與別的餐飲店完全不同，你只要將口味和工藝做個創新，與別的餐飲店區分開，自然也會吸引顧客。
做餐飲店訣竅固然重要，而品牌實力更為重要，只有品牌實力夠，產品好，店鋪才有口碑，小編推薦喜妙福水餃，本身關注度高，產品受大眾認同，是餐飲加盟的不二之選。
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