現今酒店已經成為人們休閑商務的必備場所，隨著這一行業的發展，眾多的投資者開始關注酒店背后成本的問題。
幾乎所有的酒店經理對這樣一個公式都十分熟悉：經營利潤=營業收入-營業成本-稅金-營業費用-財務費用，從該公式中我們不難看出，成本費用是酒店經營支出補償的比較低界限，其管理水平的高低會直接影響企業的獲利能力。然而，這一簡單公式所蘊涵的深刻管理哲學并非為每位酒店經理所掌握，因此管理者在對酒店進行管理時經常步入各種誤區。
有效控制成本和費用對經營目標的實現如此重要，使得絕大多數酒店加盟決策者都十分注重成本費用管理，甚至還出現了成本總經理的說法。而正是由于過分強調成本問題，酒店往往不知不覺地陷入成本費用控制的誤區和怪圈之中。
為了迅速減小成本，低檔酒店尤其是流動資金不足的酒店往往喜歡在設備、用品上打主意。一般而言，主要體現在以下三個方面：采購時，不是借助科學的市場調查購買物優價廉的商品，而是試圖用低價采購一般的設備或用品，以降低成本；比較終使客人入住舒適度大大下滑，不能滿足客人出行時需要的舒適健康的睡眠質量，導致酒店營業收入降低，回頭客變少。再加上經營管理不善，不注重設備的日常維護，致使設施設備提前報廢，比較終影響了酒店的營業收入，導致成本不降反升。
酒店的成本費用控制是一項系統工程，它涉及酒店的每項業務、每個部門和每位員工，歸根結底都與人有關，因此，控制成本費用的關鍵仍在于提高酒店加盟商經營管理水平和增強全體員工的成本意識，只有這樣才能標本兼治。行之有效的成本控制，是酒店盈利的有力保障，也將提高酒店的運營成效。
本文推薦過分強調成本酒店陷入歧途,不降反升標本不一僅代表作者觀點，不代表本網站立場。本站對作者上傳的所有內容將盡可能審核來源及出處，但對內容不作任何保證或承諾。請讀者僅作參考并自行核實其真實性及合法性。如您發現圖文視頻內容來源標注有誤或侵犯了您的權益請告知，本站將及時予以修改或刪除。
