安全工作是酒店經營管理的基礎工作，是酒店各項工作順利開展的保障。酒店管理者應始終具有安全生產的意識，同時，要將此意識灌輸到酒店各個部門、各個崗位，以及每位員工的思想認識中。
酒店安全狀況是賓客選擇下榻賓館時考慮的首要問題。
人身安全
酒店應確保賓客的人身不受任何傷害。因此，酒店的各項設施設備必須安全有效，確保賓客及酒店員工在使用時不會發生任何故障，影響使用效果。例如：
☆室外地面應保持整潔，無障礙物、雜物。
☆玻璃門應有明顯的標記。
☆室內地面應保持平整，硬質地面應潔凈、無水漬和滑膩物。
☆保證家具、頂燈、墻飾等牢固。
☆生活熱水的供應溫度不超過60℃。
☆采取各種措施嚴防食物中毒。
☆消防設施配套齊全，所有員工會使用消防器材，懂得基本的消防安全常識。
☆保持電梯及其他電器的安全、有效。
☆保證各項操作安全。
☆在游泳池等地嚴禁使用玻璃器皿。
☆禁止用玻璃器皿在制冰機中取用冰塊。
財物安全
酒店應確保賓客的財物沒有任何損失。例如：酒店應在重要的場所安裝監控設備并堅持現場巡視，規范管理和操作程序，讓不法分子無機可乘。
☆酒店要為賓客免費配備貴重物品寄存處或保險箱。
☆嚴防火災、盜竊、欺詐等安全事故。
☆避免任何工作差錯。
心理安全
酒店應營造出一種能令賓客有從容不迫之感的氣氛，主要體現為環境氣氛、服務人員得體的服務等。如：酒店要充分尊重賓客的隱私，營造和諧穩定的環境氛圍，杜絕一切偷窺、偷拍、跟蹤、監視等嚴重影響賓客心理的不良行為。
☆所有員工禮貌待客。
☆所有服務項目都明碼標價。
☆嚴禁動用客人的用品。
☆保證客用品的衛生。
☆避免用不恰當的方式進入客人的房間。
☆努力營造令客人舒適、愉悅的環境。
☆禁止向賓客索要小費。
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