酒店經營時的創新與創新思維

創新是21世紀酒店求生存、求發展、延長生命周期的關鍵，酒店管理者要具備創新意識和創新能力。除了要不斷學習，勇于超越傳統的管理模式、思想觀念外，還要在市場開發、營銷策略、企業文化建設等諸多方面，打破常規、突破思維定式、勇于開拓。

酒店管理者肩負的一大重任就是帶領各級員工，在激烈的市場競爭中，不斷追求創新、不斷超越自我。

創新

創新是創造與革新的合稱。所謂創造，是指新構想、新觀念的產生；而革新則是指新觀念、新構想的運用。從這個意義上講，創造是革

新的前導，革新是創造的繼續，創造與革新的整個過程及其成果則表現為創新。

簡單地說，創新就是改革舊的，創造新的，是在自己所從事的本職工作中有所發現、有所發明、有所創造、有所前進。酒店的發展需要以創新作為原動力，創新是酒店永葆青春與活力的基礎所在。那些“不可能”實現的事情往往是酒店向更高層次發展的一個跳臺。

令創新思維

現代酒店管理中的創新思維，是指酒店管理者積極探索環境與組織發展中的未知領域，開拓和創建組織發展新局面的思維活動。

打破常規模式

酒店管理者要追求創新就要不斷突破思維定勢。魏格納敢于打破固有的“海陸固定論”，根據大西洋西岸、非洲西部海岸線和南美東部海岸線正好彼此吻合的現象，提出“大陸飄移說”。哥白尼大膽突破常規思維，提出“太陽中心說”來否定“地球中心說”，科學才得以向前邁進。只有敢于打破常規模式，思想才得以解放，新的思維、新的理念才能夠涌現出來。

審積累知識和經驗

酒店管理者的經營管理創新，其所掌握的豐富的知識與經驗會起到基礎性的作用，成為制定決策、開拓創新的基石。因此，學習大量的專業知識、掌握豐富的實踐經驗是必要的。但是，不要將書本的知識和以前的經驗固化?！敖虠l主義”會使酒店管理者陷入誤區，反而阻礙了創新能力的開發。

本本定勢——書上是這么說的

創新首先要學習，結果很多人就將思維局限在書本上的條條框框里，按照書上所說的照搬照抄，不能夠結合實際，靈活變通。

權威定勢——權威人士是這么說的

經常有人說：這是某某人說過的、某某領導要求這么做的，往往用某位權威人士的話統領一切行為的方向。

從眾定勢——其他人是這樣做的

很多人都有從眾心理，對于事情的判斷往往盲從于其他人的意見，看別人怎么做自己也跟著怎么做，缺乏主觀判斷。即使偶爾有過不同的想法，也因為大多數人的不同意見而否定了自己的意見。

經驗定勢——以前都是這樣做的

經常有人會發出這樣的質疑：以前我們都是這樣做的呀，我工作幾十年了一直都這樣，等等。殊不知，世界在變化，時代在發展，以前人們都用算盤，現在老人小孩都會用電腦。在每天的工作中，昨天的經驗只能作為今天的借鑒，但不能作為今天工作的指導。

這幾種思維定式在酒店管理者的創新工作中是比較忌諱，也是比較不可取的。

加強思維方式的訓練

“處處是創造之地，時時是創造之時，人人是創造之人?！边@意味著每個人都有創造的潛能。但是，并非每個人都有創新的表現，這種潛能只能通過大量的訓練之后才能發揮出來。

逆向思維

逆向思維是創新的一種有效方法。面對一些無法用常規方法解決的問題，當從正面難以突破時，如果能轉換思維方式，從反面思考，也許就能獲得與眾不同的新想法、新發明。酒店管理者要開發創新潛能，就要加強逆向思維訓練，促進思維的流暢性。

求異思維

求異思維就是要求根據一定的思維定向，大膽假設并提出與常規不同的意見的思維活動。求異思維是創新發明的原動力，酒店管理者應加強求異思維訓練，實現思維的靈活性。

發散思維

發散思維就是要求酒店管理者根據已有的知識結構、經驗方式進行多方位、多層次、多角度探究的思維活動。酒店管理者要加強發散思維訓練，激發思維的多向性。

集中思維

集中思維是指通過觀察、找資料、找規律，將已有的信息集中分析、綜合處理的思維活動。在平時思考問題時，酒店管理者應遵循“分析——綜合——再分析——再綜合”的規律，培養自己的創新思維能力。酒店管理者應不斷加強集中思維訓練，強化思維的綜

合性。