牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無(wú)味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮(千張、百頁(yè))、祁集豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁县S富，味足味厚，令人回味無(wú)窮，牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時(shí)必須浸泡，除去血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，各地有著不一樣的做法，卻很受歡迎，下面為大家介紹國(guó)內(nèi)很出名的品牌。
一、君亮牛肉湯
招牌鍋貼制作工藝精良，餡料潤(rùn)霜，餡香味足。操作中融煮、蒸、煎于一體。因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色澤金黃，底部焦脆，兩面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，品種豐富，老少皆宜。君亮牛肉湯特色鍋貼對(duì)于面粉和餡料食材的選定都嚴(yán)格把關(guān)，讓每一位顧客在享用美味的同時(shí)也能得到微商健康的保障。制作工藝更是環(huán)保精致，每一道工序都嚴(yán)格細(xì)化，做到規(guī)范。
二、盡膳口福蹺腳牛肉
盡膳口福蹺腳牛肉湯底的配料在傳承傳統(tǒng)制法的基礎(chǔ)上，根據(jù)24節(jié)氣的不同以及春夏秋冬四季更替精選了諸如黨參、枸杞子、紅棗、麥冬、靈芝、天麻等近60味下，是一家專營(yíng)全牛系列為主的綠色食品餐飲。百斤牛骨牛肉，在大湯鍋里細(xì)細(xì)熬足210分鐘，光入鍋的草本植物就有60多味，按口味撒上香菜末或細(xì)蔥花，一試便知!
三、宏發(fā)牛肉湯
牛肉粉絲、牛肉河粉、牛肉米線、牛肉千張、牛肉散子、牛肉片湯、牛肚湯、素炒飯、蛋炒飯、肉絲炒飯、牛肉炒飯、雞蛋炒河粉、雞蛋炒面、牛肉炒面、肉絲炒面、牛肉炒河粉、肉絲炒河粉、牛肉蛋炒飯、雪菜肉絲炒飯、蔥油餅、五香茶葉蛋。
四、味鼎天牛肉湯
味鼎天淮南精品牛肉湯經(jīng)歷82年傳承與發(fā)展，產(chǎn)品口味豐富，是最具地方特色的傳統(tǒng)小吃。老少皆宜，營(yíng)養(yǎng)豐富，200多家分店遍及江浙滬皖。店面可大可小。該項(xiàng)目產(chǎn)品以牛肉湯系列、牛肉面系列、鍋?zhàn)邢盗小⑻厣胤讲讼盗小⑻禺a(chǎn)系列、燒餅系列、餛飩系列、水餃系列、蓋澆飯系列等最流行的產(chǎn)品為經(jīng)營(yíng)組合，100多種產(chǎn)品，一天24小時(shí)全天經(jīng)營(yíng)、設(shè)備出餐、無(wú)須經(jīng)驗(yàn)、3-7天全部學(xué)會(huì)。
五、小陶牛肉湯
小陶牛肉湯在市場(chǎng)上備受大眾認(rèn)可，這是創(chuàng)造健康美食財(cái)富的不二之選。小陶牛肉湯實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化制作，加工程序簡(jiǎn)單易學(xué)，總部統(tǒng)一配料，保證口味的一致性?？偛刻峁┫到y(tǒng)的小陶牛肉加盟店開(kāi)店運(yùn)營(yíng)方案，并提供后期技術(shù)指導(dǎo)，讓創(chuàng)業(yè)開(kāi)店者得到實(shí)在的技術(shù)、完備的開(kāi)店方案，具有明顯的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
六、插花牛肉湯
插花牛肉湯作為插花牛肉湯政府目前授權(quán)插花牛肉湯示范店。將“插花牛肉湯”的傳統(tǒng)制作工藝結(jié)合現(xiàn)代人的健康飲食理念。突破“插花牛肉湯走出家門就變味”的發(fā)展瓶頸。使其具有湯味醇正、自然鮮香、營(yíng)養(yǎng)健康、老少皆宜等特點(diǎn)。令人回味難舍，百吃不厭、為“傳統(tǒng)插花牛肉湯”的產(chǎn)業(yè)化推廣，起到了積極的作用!插花牛肉湯發(fā)展?jié)摿Υ?。消費(fèi)者報(bào)以好感，針對(duì)小吃加盟以及正宗插花牛肉湯投資市場(chǎng)，插花牛肉湯實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化制作，口味的一致性。
七、樂(lè)姐姐牛肉湯飯
樂(lè)姐姐牛肉湯飯主要經(jīng)營(yíng)特色牛肉湯飯，是樂(lè)昂餐飲管理有限公司旗下連鎖餐飲品牌。傳承朝鮮風(fēng)味，為了適應(yīng)中國(guó)食客的口味，樂(lè)姐姐牛肉湯飯持續(xù)的改良產(chǎn)品，只為給消費(fèi)者更好的用餐感受。
八、金有牛湯
金有牛湯以發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食為己任，以“傳承文化，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，真材實(shí)料，健康營(yíng)養(yǎng)”為經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)不斷完善產(chǎn)品制作工藝，豐富產(chǎn)品種類，為人們提供新鮮健康的飲食。采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格的管理與獨(dú)特的配方，從原料、品控、保藏、物流到出品時(shí)間都嚴(yán)格實(shí)行管理、采用最新健康技術(shù)改善質(zhì)量，以確保新鮮和營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)為了更好的把握產(chǎn)品質(zhì)量。
九、醉牛牛肉湯
牛肉湯高營(yíng)養(yǎng)、高蛋白、低糖、低脂肪、低膽固醇，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨(dú)到功效，養(yǎng)生作用明顯。醉牛牛肉湯以優(yōu)質(zhì)黃牛為原料，選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)結(jié)合傳統(tǒng)工藝久經(jīng)熬制而成，保留牛肉、牛骨自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加上配料包含的十幾種藥材，常喝此湯可強(qiáng)體壯骨延年益壽。醉牛牛肉湯湯色誘人、味足醇厚、醇鮮可口，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合特制的單餅一起食用，更是令人回味無(wú)窮，成為風(fēng)靡大江南北的特色美食，受到大眾消費(fèi)者及食客的厚愛(ài)。
十、灝瀛牛鮮湯
好在單點(diǎn)的牛鮮湯是新鮮現(xiàn)焯，牛羊雜湯則是老火慢燉，即點(diǎn)即上。這家店的上“湯”速度炒雞感人，沒(méi)想到不用等位也能吃到這么地道的牛鮮湯吧!鮮湯中的這群“小綠”不是蔥，厭蔥星人可別害怕，他們是韭菜啦，用韭菜帶代替蔥花算是老西關(guān)牛鮮湯的傳統(tǒng)搭配，湯底是名副其實(shí)的鮮甜，韭菜則大大豐富了這碗湯的口感。
好了，關(guān)于牛肉湯的一些品牌的信息就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關(guān)于牛肉湯的，可以留言聯(lián)系我們，我們會(huì)第一時(shí)間為大家解答。
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