農(nóng)歷春節(jié)將至，臺北市衛(wèi)生局抽驗100件零售的腌漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果，共27件品質(zhì)檢驗不合格，不合格率為27%，以超量添加調(diào)味劑與防腐劑的不合格比率比較高，各有7件，另還有4件檢出禁止使用於食品中的合成莧紅素。衛(wèi)生局提醒，由于蜜餞和脫水蔬果都屬于加工食品，僅能適量食用。
為了解市售的腌漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果是否含有防腐劑、調(diào)味劑、著色劑、漂白劑及甲醛等，北市衛(wèi)生局於便利商店、大賣場、傳統(tǒng)市場、休閑零食專賣店與迪化街商圈進行抽驗，并於上午公布第一波年節(jié)食品抽驗結(jié)果。m.spuma.cc 品牌網(wǎng)
檢驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，100件抽驗的零售食品中，以腌漬蔬菜不合格率比較高，其次是蜜餞食品，脫水蔬果全數(shù)符合規(guī)定。
源頭廠商累犯 3產(chǎn)品下架
衛(wèi)生局指出，今年不合格的產(chǎn)品中，有3件產(chǎn)品的源頭廠商去年已不合格，包括包括原泉利的「珍珠脯」、杰記農(nóng)產(chǎn)加工廠「酸菜」以及海山蜜餞廠「調(diào)理話梅」，已要求南北什糧行與北投市場283號攤等販售地點將產(chǎn)品下架。
衛(wèi)生局食品藥物管理處處長陳立奇表示，這次檢驗發(fā)現(xiàn)蜜餞食品主要違規(guī)原因為調(diào)味劑超量;腌漬蔬菜則以防腐劑苯甲酸超量為主。
衛(wèi)生局提醒，人工調(diào)味劑「糖精」食用過量，常引起口干、胃酸過多，導致腸胃道不舒服的情況;苯甲酸為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限
品牌網(wǎng)小編溫馨提醒：由于蜜餞和脫水蔬果都屬于加工食品，所以盡量不要過量食用。
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