云南：嚴禁群體用餐單位加工食用野生菌

云南省食品藥品監督管理局近日就預防食用野生菌中毒發出預警公告，嚴禁學校、單位、建筑工地食堂等群體用餐單位加工食用、出售野生菌，禁止農村家庭自辦宴席加工食用野生菌，避免發生群體性食物中毒事件。據悉，目前正值云南野生菌大量上市時節，由此也進入消費者因食用野生菌引發中毒的高發期。此次發布的公告稱，如果食用野生菌后，出現惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等異常癥狀，要就近送有醫療條件的醫療機構搶救，切勿拖

近日，彌勒市食藥監局發出通知，禁止學校食堂、集體（含廠礦、建筑工地）食堂、婚喪宴請、大型會議、農村自辦宴席等群體聚餐加工食用野生菌類，防止引發群體性食物中毒事件。通知要求，彌勒市各鄉鎮、東風農場管理局、市食安委各成員單位明確責任人，加強對學校食堂等群體聚餐場所的監督管理，嚴禁群體性聚餐時采購、加工、烹飪野生菌類；要加大宣傳力度，做好突發食品安全事故的應急處置工作，嚴防野生菌中毒事件的發生

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食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱為蘑菇。食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。能...

記者從怒江州人民政府食品安全委員會辦公室獲悉，長期以來，怒江州各族群眾都有食用野生蜂蜜、蜂蛹的習慣。夏季是群眾食用野生蜂蜜、蜂蛹中毒事件的高發期。為有效防范此類食品安全事故的發生，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，近日，怒江州人民政府食品安全委員會辦公室發布了關于防范食用野生蜂蜜、蜂蛹中毒預警公告，公告提示：一是食用普通蜂蜜、蜂蛹一般不會導致食物中毒，但食用了含毒蜂蜜、蜂蛹會導致中毒。

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7月4日晚，烏當區偏坡鄉一戶人家上山摘來野生菌，做湯宴請賓客，十余人吃過后，出現頭暈、嘔吐的現象，其中三人被送往醫院洗胃，幸未危及性命。當事人王先生說，當晚，他準備在家宴請朋友吃飯，因此在白天特意到山上采摘野生菌。“之前采摘過多次，我覺得自己應該能夠辨別野生菌是否具有毒性。”王先生說，他采摘了10余人分量的菌子，回家后燉了一鍋鮮菌湯。當天18時，王先生逐一為朋友盛湯，10余人每人食用了

今年11月15日起，他在保山食品公司開始收購加工豬腸、豬肚等，收購后在鍋里加熱，放入冷凍箱內冰凍，準備銷往貴陽。收購均價每市斤5元...

昨日，市供銷合作總社鹽業管理處與市公安局食藥支隊聯合開展了食用鹽打假行動，在開平區越河鄉中王盼莊一處租賃房內查獲原料鹽2.5噸、已經加工的小包裝假冒“精制碘鹽”等約1.5噸，以及若干包裝箱、包裝袋等，抓獲3名加工人員并控制住附近市場一名經營者。經工作人員現場初步檢驗，這些鹽中均不含碘。當天上午9時30分許，記者跟隨執法人員進入該村一處偏僻的院落，院內有一輛微型面包車，里面已經裝了很多加工好

據消息7月15日，市供銷合作總社鹽業管理處與市公安局食藥支隊共同開展了食用鹽打假行動。行動中，在開平區越河鎮中王盼莊一處租賃房內查獲原料鹽2.5噸、已經加工的小包裝假冒“精制碘鹽”等約1.5噸，以及若干包裝箱、包裝袋等，當場抓獲3名加工人員。經工作人員現場初步檢驗，這些鹽中均“不含碘”。目前，所有涉案人員正在進一步審理中。上午9時30分左右，記者跟隨執法人員進入該村一處偏僻的院落內，只見