進口奶粉一罐需檢測五六十個流程

進口奶粉檢測不但需要開罐，而且還有五六十個項目需要檢驗;給活豬體檢，也用驗尿的法子，和體育運動員尿檢一個道理……這些知識，你知道嗎?

昨日上午，本報邀請14位讀者走進湖南出入境檢驗檢疫局，參觀食品檢測實驗室。“非常的專業，都是高科技的東西。”來參觀的黃錚女士一邊拿著相機拍照留念，一邊感嘆說，這些儀器“好多見都沒見過”。

奶粉要開罐，蛋白質、鈣、鐵、三聚氰胺需檢測

一進陳列室，讀者們就不時詢問工作人員：“這是什么?是用來干嗎的?”樣品室里的陶瓷、湘繡、工程機械等湖南主要出口產品的樣品、模型展覽更吸引了讀者拍照。

出了樣品室，換上鞋套，我們依次進入了動物產品檢疫實驗室、食品安全檢疫(微生物)實驗室、食品安全檢疫(化學)實驗室、工業品檢驗實驗室。工作人員介紹，這些實驗室分別負責檢測進出口動物產品、食品、工業品等等。進出口食品檢測，靠的主要是實驗室里的各種儀器和設備。

一臺名叫“凝膠色譜儀”的圓形儀器正在運作，上面有個大圓盤，上面密密麻麻的很多小圓孔，一些圓孔里放著一支支裝著液體的小玻璃瓶。讀者們好奇地圍了上去，工作人員介紹正在機器里接受檢測的是辣椒，“這用來檢測辣椒中所含色素的，可以檢測出蘇丹紅的含量。”

另一個實驗室里則擺放了幾罐待檢測的進口奶粉，“進口奶粉要開罐檢查嗎?”讀者應先生提出了好幾個讀者都關心的問題。“當然要開罐檢測”，現場工作人員解釋，“檢測前要混合均勻，再送到各個實驗室檢測蛋白質、鈣、鐵等營養物質含量以及三聚氰胺含量，需要檢測五六十個項目。”

尿檢和抽樣屠宰檢測瘦肉精

湖南出入境檢驗檢疫局有關負責人介紹，近兩年來湖南進口奶粉的量增加很快，去年全省進口了1.27萬噸奶粉。經過檢驗檢疫合格后，檢驗檢疫機構將為每批進口奶粉出具《衛生證書》。

讀者成女士是一歲寶寶的媽媽，她說來參加這個活動就是為了了解進口奶粉是否安全。“我在網上給小孩買了進口奶粉，但不太放心。”對此，專家分析：“網購進口奶粉情況復雜，大概存在兩種情況：一種是從國外直接購買，另一種是從國內經銷商購買。關鍵在于認清是否是正規公司，核實食品銷售商必須有檢驗檢疫機構出具的官方證書。在無法核實的情況下，建議大家盡量還是通過正規渠道購買進口奶粉。”

讀者盛女士提出如何檢測出口活豬是否含有瘦肉精的問題，專家介紹說，一般有兩種方法，首先是尿檢篩查法，如果顯示為陽性，再用確證法檢測到底含什么藥物成分，含量是多少，是否違禁藥品，與運動員比賽是否服用興奮劑的檢驗過程類似。另外，還會對出口注冊豬場的豬只進行隨機抽樣，屠宰后抽取動物組織，如肝、腎、肉樣，進行瘦肉精檢測，確保在各個階段對活豬是否使用瘦肉精的情況進行監測。

出入境檢驗檢疫局的專家說，有幾種途徑可以跟他們聯系，可以登陸他們的網站，另外他們即將在年底開通12365的熱線，凡是讀者遇到和進出口檢驗檢疫有關的問題，都可以打電話咨詢。

　[問與答]

　　讀者王旭明：進出口食品檢測標準是國際通用的嗎?

答：各國進出口食品檢測的標準是不一樣的，但不存在孰高孰低的問題。我國已經禁止使用的瘦肉精，在美國還在部分情況下允許使用。進口食品參照的是我國的檢測標準，出口食品參照的則是購買國的標準。

讀者黎立人：沒有中文說明書的進口食品能購買嗎?

答：安全的進口食品都具有中文標簽或中文說明書這張“身份證”。沒有中文標簽或者中文說明的進口食品，絕對不是通過正規渠道進入到我國。很大可能是國內假冒偽劣產品或者是逃避檢驗檢疫部門檢驗走私進入我國。請不要購買此類產品，并及時通知工商部門進行查處。

湖南出入境檢驗檢疫局食檢處副處長鄧萍方表示，奶粉條形碼前綴只能標明生產奶粉廠家的注冊地，用條形碼前綴來辨識奶粉原產地是不準確的。要想買到100%原裝進口的奶粉，不僅要看條形碼，還要仔細查看奶粉的中文標簽以及相關證書。同時建議，無中文標識的洋奶粉比較好不要買。原因是沒加貼合格中文標簽的進口食品都屬于不合格產品。

讀者彭建政：進口食品檢測是抽樣檢測還是全部檢測?

答：出口食品由出入境檢驗檢疫機構進行監督、抽檢，合格后放行;進口食品則批批都檢驗，符合我國國家食品安全標準后方可進入國內市場，不合格的，在口岸就會作退貨或銷毀處理。

來源 品牌網 轉載請注明出處