今夏最流行的雙黃蛋雪糕你吃了嗎？隨著氣溫不斷攀升，又到了冰淇淋雪糕熱賣的季節。從傳統的和路雪、蒙牛、伊利到如今的鐘薛高、奧雪、馬迭爾，曾經幾家獨霸的冰品市場正悄然發生著改變，一批網紅雪糕橫空出世，搶占新生代消費市場。
不過，昨天關于“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被溫州市場監管局通告“菌落總數和大腸桿菌群超標”的消息讓追新的消費者們大吃一驚，這可是一款在抖音等網絡平臺上爆紅的雪糕。實際上，此前多款網紅食品都遭遇過類似打擊。如何擺脫短暫刷屏的“流星”命運，真正鍛造成可信賴的潮流品牌，是網紅食品必須經受的市場大考。
網紅雪糕遭遇信任危機
溫州市市場監管局發布的抽檢通告信息顯示，抽檢不合格的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶)雪糕生產企業名稱為營口奧雪冷藏儲運食品有限公司，生產日期/批號為“2019年3月19日”，被抽樣單位是，溫州市甌海麗岙雪牧場副食品店。
奧雪網上旗艦店顯示，其雙黃蛋雪糕每箱25支裝，售價125元。奧雪客服方面回應稱，對于該批次雪糕在溫州門店被抽檢不合格的問題，正在核實中。
作為東北老牌冰品企業，奧雪推出的雙黃蛋可謂今夏網紅雪糕中“最靚的仔”，這款打破傳統雪糕甜味口感的雪糕，推出僅半年，銷售額就超過了4000萬元。
北京消費者張女士第一時間關注到了雙黃蛋雪糕抽檢不合格的消息?！拔叶汲粤丝焓?，還好沒吃出什么問題?！?/p>
近兩年，像張女士這樣被網紅雪糕俘獲的消費者不在少數。記者注意到，鐘薛高、奧雪等網紅雪糕大多通過小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺進行傳播，迅速在年輕群體中爆紅。
去年通過小紅書走紅的網紅雪糕鐘薛高今年勢頭不減，剛剛過去的6·18年中大促，鐘薛高賣出200多萬支雪糕，雪糕上線一年累計賣出700萬支。
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