546燃氣灶品牌分200億市場 唯海爾獲世廚聯裁判推薦

近期熱播電影《芳華》結尾折射出改革開放30多年來一代人的世事變遷。事實上，不只是人，30多年來中國廚房也發生了翻天覆地的變化。30年前人們才剛剛開始使用1灶2頭燃氣灶，而30年后，海爾打造的首款1灶5頭燃氣灶，不僅為用戶帶來中西合璧的高品質廚房新體驗，也引來了世廚聯裁判馬西莫新年第1天微博曬照點贊。

近日，世廚聯裁判馬西莫的朋友還在朋友圈曬出了馬西莫用海爾5頭灶10分鐘做出6道菜的視頻，并表示：“親眼看到馬西莫用10分鐘做了6道菜，每道菜都色香味俱全，簡直難以置信！”

燃氣灶屬于“舶來品”，改革開放伊始，國外各式各樣的燃氣用具先后進入中國。進入90年代，中國經濟進入飛速發展階段，通過引入國外先進的燃具開發制造技術，中國燃氣用具產業一日千里，行業由此進入“中國時代”。發展至今，據中怡康零售監測數據顯示，燃氣灶2017年全渠道在銷品牌數量為546個，市場零售額達200多億。

30年的發展使中國燃氣灶由單頭到雙頭、由臺式到嵌入式，見證了行業從生產主導消費到需求多元化的發展過程。在適應行業變遷、滿足市場需求的過程中，海爾燃氣灶在精準把握住用戶需求動向的前提下，在國內率先推出以5頭灶為代表的燃氣灶產品，立在了中國廚房變革的潮頭。

上世紀90年代，隨著人們的生活水平的不斷提高，對燃氣灶的要求也越來越高。1996年由一家紅星灶具廠發展而來的海爾燃氣灶，厚積薄發，并總能精準把握住用戶消費需求的動向。此后，引入韓國技術以及意大利SMEG技術和sabaF技術生產燃氣灶，滿足用戶高品質、大火力的需求，為中國廚房帶來了一股歐美韓的“熱潮”。

當越來越多的用戶開始抱怨燃氣灶非全封閉式，易漏氣且不夠環保，有時候甚至打不著火時，海爾廚電在2002年底開發出行業內首個全封閉式的易擦燃氣灶。隨后又在2003年開發出藍色火焰灶具和零秒瞬燃灶具，為用戶帶來了更加環保、便捷的烹飪方案，持續提升用戶體驗。

在滿足基本功能需求的基礎上，健康安全成為用戶關注的新焦點。自2007年國家規定燃氣灶必須加裝熄火保護裝置以來，安全性就一直成為行業攻堅克難的難題。直到2012年，海爾發布國內首臺不怕燒干鍋的防干燒燃氣灶，解決了用戶忘關火造成的安全隱患。在安全問題解決后，海爾繼續深耕防干燒技術，整合全球優秀資源，并利用先進的虛擬仿真技術，研發出全球首臺能夠控制油溫的防干燒燃氣灶，避免因油溫過高產生致癌物，實現安全、健康雙重烹飪體驗。

不僅如此，除了防干燒、控溫外，海爾廚電還研發了多款具有顛覆性的新品，包括結合中國爆炒、蒸煮、煎炸等烹飪方式，研發出的能夠同時爆炒、熬粥、煎炸、鐵板燒的5頭灶；以及專為母嬰用戶設計的防干燒3頭灶，實現對燃氣灶領域的全面引領，為全球用戶帶來專業化、品質化、高端化的燃氣灶烹飪體驗。而在這背后，無不是海爾大廚電全球第一的品牌支撐和全球布局研發。

目前，海爾大廚電戰略深入融合了Fisher &Paykel、GE Appliances等5大品牌研發資源，在全球形成了10大廚電研發中心和6大廚電全球工廠的資源布局，為全球用戶提供差異化廚房解決方案。此外，海爾廚電還在青島建立了全球首個智慧廚房互聯工廠，真正將用戶需求納入企業研發制造體系，實現廚電產品的大規模定制。可以說，海爾系廚電以差異化的廚房解決方案打開了未來廚電大門，推動未來智慧廚房的新進程，打通了以廚房生態圈為中心的智慧家庭。

海爾燃氣灶始終以用戶需求為導向，持續為用戶創造廚房價值，升級品質廚房體驗，引領了一次又一次的廚房革命。而深究海爾引領燃氣灶市場的背后，是對“人單合一”創新模式的體現。海爾以“人單合一”的創新模式，追求每一臺產品、每一項專利都要有用戶需求為交互創新點，并迅速以全球頂尖專利技術和品牌研發實力坐擁全球第一廚電品牌。未來，海爾廚電還將以全球的研發資源持續引領行業的變革和發展，生產出更多走在時代前列的產品為用戶服務。