近幾年來，抹茶起源于中國，但是卻興旺于日本，尤其是近幾年以來，日本國內(nèi)的茶葉產(chǎn)量不斷減少，但是制作抹茶的原料碾茶的產(chǎn)量卻不斷走高，目前處于歷史比較高點(diǎn)，交易價格也處于高位，抹茶生意太好了，日本越來越多地方開始增產(chǎn)抹茶，京都府宇治市和愛知縣西尾市是日本兩大知名的抹茶產(chǎn)地。不過，比較近隨著需求的增加，曾主要生產(chǎn)煎茶的靜岡縣和福岡縣也開始增產(chǎn)抹茶。
在未來幾年，隨著抹茶不僅僅在日本、中國，這種清淡的口味在美國也很受歡迎。在包含抹茶的全球綠茶出口市場，中國產(chǎn)占 70%，擁有壓倒性市場份額。日本產(chǎn)的份額雖然出現(xiàn)增加，但也僅為約 1%。
做抹茶飲品奶茶的市場由此可見：抹茶的產(chǎn)品線豐富，不僅僅可以調(diào)配飲品，甜品，烘培，零食，而其身的營養(yǎng)價值也很豐富，因此，將抹茶完全精細(xì)化到一個品類里，隨著近幾年的市場消費(fèi)，越來越多的人喜歡抹茶，追捧抹茶的多樣化發(fā)展。今后甜品飲品業(yè)大的發(fā)展方向就是精細(xì)化市場為導(dǎo)向的，比如以抹茶日記為代表的抹茶市場。所以開抹茶店或者其他細(xì)分市場的品牌在未來會很受歡迎的。
抹茶日記加盟甜品店市場火爆，以抹茶日記加盟店為代表的15-100平的“輕奢”小店為主，主要的優(yōu)勢是：投資價格低，開店成本小，用來開拓相對空白的市場非常好，試探市場反應(yīng)，畢竟如果開了大店，發(fā)生虧損更大;其次就是小店靈活，店鋪人工等成本價格相對較低;比較重要的一點(diǎn)就是抹茶類產(chǎn)品之間的差別小，同質(zhì)化嚴(yán)重，小店開好了擁有消費(fèi)者基礎(chǔ)之后改成大店更好。
加盟抹茶日記，和市面上的普通加盟有很大區(qū)別
1，開業(yè)支持優(yōu)勢：對于抹茶市場需求量的擴(kuò)大，總部對每一個加盟店鋪都極為看重，對每一個選址，培訓(xùn)，開業(yè)流程都1對1的進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)指導(dǎo)
2，廣告優(yōu)勢：市面上的抹茶產(chǎn)品新鮮度不高，大眾消費(fèi)者對抹茶新品的推出更容易接受，公司負(fù)責(zé)全國性的廣告宣傳，包括電視、報紙、雜志、媒體、燈箱、公益贊助等，這個也是抹茶日記品牌總部的一個標(biāo)準(zhǔn)
3，品牌加盟優(yōu)勢：市面上的其他飲品加盟品牌產(chǎn)品都普遍相似，市場競爭力弱，相比之下，抹茶日記不僅僅定位精準(zhǔn)，產(chǎn)品新鮮，隨著抹茶關(guān)注度消費(fèi)人群越來越多，同樣的地段位置下，抹茶日記更具特色，優(yōu)勢，競爭力。
抹茶日記加盟品牌總部向一切合作者者供給一系列有力的保障，抹茶日記加盟品牌如：一致品牌形象、設(shè)備物料、廣告宣揚(yáng)等，總部一站式輸出，讓一切投資者投的放心。抹茶日記專家團(tuán)隊全程免費(fèi)扶持，供給多方位輔導(dǎo)，投資者將享用免費(fèi)的系統(tǒng)性推行訓(xùn)練、運(yùn)營咨詢和不定期督導(dǎo)下店實(shí)時跟進(jìn)。還有專家一對一訓(xùn)練，操作簡略，一學(xué)就會，無須經(jīng)歷和大廚，照樣輕松開店。
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