北寨紅杏營養豐富，常吃對人有很大的幫助，經專家檢測，北寨紅杏富含、磷和鉀等多種營養成分，鮮食不傷胃；含糖量高達12%—16.5%；且耐貯運，常溫下可貯存20天左右。特別是該杏均為干核甜仁，長期食用具有潤肺止咳等顯著功效。
北寨村
北寨村位于平谷區南獨樂河鎮最北端，地處深山區，海拔135—151米，明代成村，全村286戶，280口人， 北寨以盛產北寨紅杏這一果中珍品而遠近聞名，被譽為中國“紅杏第一村”。 全村三面環山，風景秀麗，已擁有近百年的紅杏栽培歷史。但過去多為野生山杏，雖然好吃，卻規模很小。從上世紀80年代初開始，該村利用本村獨特的地理位置、土壤條件和氣候環境大力發展紅杏生產，請專家對野生山杏采用科學方法進行嫁接培育，擴大種植面積。
目前，北寨紅杏已經發展到了1萬畝，近40萬株。其中，嘗到種植紅杏甜頭的農民僅去冬今春就新發展了2000畝。由于早期種植的杏樹已進入盛果期，預計全村今年可產紅杏40萬公斤，比上年增加10萬公斤。2004年7月1日，部分林果專家對北京名杏進行了首次品評。在各區縣選送的16種地方名杏中，平谷選送的“北寨紅杏”以其漂亮的外觀和獨特的風味被專家們公認為第一名，延慶縣選送的“西農25”和門頭溝區選送的“火村紅杏”分獲二、三名。
