熱鹵是長沙餐飲管理有限公司經營的一個好品牌，已經有八年的經營史。做為長沙城里有名的熱鹵店，每天都會有非常多的人來這里來打卡。品牌在2017年做了升級，不論是店里還是在味道上，都讓人對這里的美食都沒有了抵抗力。做為一個好的品牌，公司傾盡了精力，將熱鹵打造成為一個國民熱鹵品牌!
開了近8年的熱鹵店，不但味道好，還承載了不少人的記憶。新裝后的熱鹵，充滿了舊社會長沙老口子的市井氣息。店門口打眼的大燈牌子上寫著熱鹵、煨湯、拌粉、涼面、三合肉餅，非常的接地氣。至今的熱鹵，經歷了更新換代后，不再是當年只賣熱鹵和燉品的小店了。從招牌的熱鹵四合一到涼菜、點心、口味海鮮不等，簡直是應有盡有，大大能滿足食客對產品的需求。
四合一的標配，相信長沙的老口子們再熟悉不過。牛肉、耳尖、韭菜、香干，在鹵鍋里燙上4-5分鐘后撈出，淋上辣椒油以及調味料拌勻，鹵香與辣椒油的香味融合在一起，聞著那銷魂的味道，早已按捺不住!店內鹵制過后的牛肉，肉質緊實而不失韌性，香氣四溢;耳尖脆爽有嚼勁。品牌的燉品，每天用瓦罐足足煨上4~5個小時，與江西瓦罐湯截然不同，湯味是很傳統的老長沙做法，保留了食材鮮的味道，實實在在的原汁原味。
燉品共有6~7個品種，每一款湯都有屬于它門的營養成分。招牌豬肚紅棗湯，每天新鮮采購的，經過仔細處理，無任何異味，與紅棗一起慢慢煨熬，鮮甜可口，回味無窮，這樣的滋補的熱湯，不出三個小時就被食客一搶而光。熱鹵的涼面與平時吃到的涼面截然不同，面條用的是來自益陽的筒子面，煮熟后的涼面，看上去非常清爽，根根分明，沒有很黏糊的感覺。
名廚食神合作流程
1、了解詳情
可以在網站上與專業咨詢師進行在線溝通，或者撥打總部的加盟熱線，電話咨詢加盟詳情。
2、確定經營市場
名廚食神是否適合智慧之選商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當地的市場是否適合經營該品牌。故而，在加盟前，加盟商更好做一下市場調查，了解當地的市場情況，確定加盟可行性。
3、資格申請
總部收取加盟商的意向加盟書，并對加盟商進行資質審核，確定該加盟商是否具備加盟資格。
4、簽訂合同
總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
公司給予找鋪引路，對意向鋪位評估審核。
6、店面裝修
加盟商可按照總部給予的裝修設計圖紙自主裝修。
7、人員培訓
加盟商根據本店的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，確保加盟店后期順利運營。
8、開業準備
做好開業策劃與宣傳，公司也會指派相應人員進行現場指導，加盟商必須按總部培訓要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業。
9、開業運營
正式營業后全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、店面管理優化、技術培訓等長期經營支持。
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